Name folgt
Hallenleitung
Kurzer persönlicher Text folgt.
Eine Halle.
Viele Geschichten.
Eine Markthalle. Viele Geschmäcker. Ein gemeinsamer Treffpunkt.
01
Was ist die Markthalle?
Märkte waren ursprünglich die Orte, an denen Menschen zusammenkamen und sich austauschten. Diese Tradition lassen wir am Domshof wieder aufleben – als kreativen Genussort für Begegnungen und für eine originale, nachhaltige und bewusste Esskultur.
02
Die Idee
Mit der MARKTHALLE ACHT wollen wir geschmackvolle Brücken zwischen den Kulturen bauen. Von Stöckelschuh bis Rasterlocke: Kulinarisches Lernen und echte Handwerkskunst sollen für jede und jeden genussvoll erlebbar werden.
03
Die Philosophie
Unser Credo ist ganz einfach: Weniger, dafür besser. Wir beschränken uns bewusst und aus Leidenschaft auf einen Punkt – den echten Geschmack.
04
Kulinarische Vielfalt
Als Lebensmittelpunkt in Bremens Guter Stube ist die Halle ein zentraler Ort für unterschiedlichste Esskulturen und neue Food-Konzepte – und zeigt, dass „anders essen“ und „anders einkaufen“ in der Stadt möglich sind.
05
Regionalität & Qualität
Die Herstellung von Lebensmitteln holen wir aus der Anonymität zurück ins städtische Umfeld. Im respektvollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt bieten Expertinnen und Experten ihre regional und saisonal gefertigten Produkte an – mit Fokus auf frische Zutaten und lokale Wertschöpfung, authentisch, transparent und vertrauensvoll.
06
Begegnung & Gemeinschaft
Lange Tische, viele Küchen, ein Raum: Hier sitzen Familien neben Kolleginnen, Stammgäste neben Neugierigen. Mit den Markttönen, Pop-ups und Festen wird die Halle zum Treffpunkt für ganz Bremen.
07
Geschichte & Entwicklung
Geschichte und Entwicklung der Markthalle: Eröffnungsjahr, Meilensteine, Entwicklung der Stände. Bitte im Admin unter „Texte & Einstellungen“ ergänzen.
Das Team
Die Menschen hinter
der Markthalle
Sie halten die Halle am Laufen – vom Büro über die Technik bis zur Geschirrrückgabe, die während der Öffnungszeiten immer besetzt ist.
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Büro & Veranstaltungen
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Service & Geschirrrückgabe
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Haustechnik
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Marktleute
Die Gesichter der Stände
Inhaberinnen und Inhaber, die ihre Familienrezepte und ihr Handwerk nach Bremen bringen.
Barrierefreiheit
Alle Marktstände in der Halle sind barrierefrei erreichbar – auch mit Kinderwagen. Eine separate, ebenerdige Toilette im Eingangsbereich ist jederzeit ohne fremde Hilfe zugänglich. Die höher gelegenen Eingänge zu Manufactum, City Safes und Dünenbrand erreicht ihr mit dem Fahrstuhl. Fahrstuhl und Toilette befinden sich am Eingang Domshof. Bei Fragen hilft das Team an der Geschirrrückgabe, die während der Öffnungszeiten durchgehend besetzt ist.
Gutscheine
Gutscheine gibt es an der M8 – Die Aperitivo Bar und per Mail an mail@markthalleacht.de (Bearbeitung zu den Bürozeiten). Frei wählbarer Betrag ab 10 €, einlösbar an allen Marktständen außer dem Pop-up.
Dein Stand bei uns
Werde Teil der MARKTHALLE-ACHT-Familie. Wir suchen individuelle, besondere Konzepte, die sich von der Masse abheben.
Bewerbungsformular (PDF) →Besuch
Komm vorbei.
Bleib ein bisschen.
Domshof 8–12, 28195 Bremen – mitten in der Altstadt, direkt am Dom.
| Dienstag – Mittwoch | 11 – 20 Uhr |
|---|---|
| Donnerstag – Samstag (heute) | 11 – 22 Uhr |
| Sonntag – Montag | Ruhetag |
Die Küchen schließen 30 Minuten früher. An Feiertagen geschlossen.
